لماذا ينصح الأطباء بتناول «الزنجبيل والكركم» يومياً؟

المشهد الجنوبي الاول|منوعات

أوصت خبيرة التغذية الألمانية جابريلا كاوفمان بدمج الكركم والزنجبيل بالنظام الغذائي اليومي؛ لما يتمتعان به من فوائد صحية هائلة.

وأوضحت كاوفمان أن الزنجبيل يحتوي على مادة الجنجرول ، التي تفيد في مواجهة دوار السفر والغثيان أثناء الحمل ، كما أنها مفيدة بعد إجراء العمليات الجراحية وأثناء العلاج الكيماوي.

من جانبه قال البروفيسور رومان هوبر ، مدير مركز الطب البديل بجامعة فرايبورج الألمانية ، إن الزنجبيل يعمل على تهدئة جدران الأمعاء والمعدة عن طريق التأثير على مستوى السيروتونين ، وهو الهرمون المسؤول عن الهدوء والاسترخاء.

وبوصفها نباتات مضادة للأكسدة يعمل كل من الزنجبيل والكركم على محاربة ما يعرف بالجذور الحرة “FREE RADICALS” ، التي تهاجم الخلايا ، وبالتالي فإنها تعمل كمثبطات للسرطان ، وإن كان هذا التأثير يحتاج إلى المزيد من الدراسات الطبية.

كما يمتاز الزنجبيل والكركم بتأثير محفز للهضم ، في حين يمكن استعمال شاي الزنجبيل لمواجهة نزلات البرد ، وتعد طريقة التحضير مهمة ، فللاستفادة من المواد الفعالة يجب غَلْي جذور الزنجبيل لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.